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欠你一顿饭·江湖招牌菜
《欠你一段饭·江湖招牌菜》每一支短视频介绍一道星级餐厅的招牌菜,从寻觅美食上门问师,到大师大显身手、献艺制作全过程,多角度记录美食的诞生,深度挖掘招牌菜美味背后的独特匠心。
【视频信息】(这部分小字)
单集时长:1-3分钟
更新频次:双日更,每周2-3条
《茜你一顿饭·江湖招牌菜》选择制作过程较复杂或画面较美一期,截取代表性图片。
一道菜肴之所以能成为江湖招牌菜,不仅源于其新鲜的食材、精湛的制作工艺、诱人的美味,更源于制作者的匠心。
在短视频以指数爆炸增长的市场环境中,生活类垂直类内容在创作者、品牌客户和用户中具有巨大的发展空间与商业潜力。
在美食短视频领域,创意玩法类、菜谱教学类、吃饭记录类等均有头部IP出现,但探店类内容仍亟需精品内容和头部IP。
对江湖菜,恐怕不能说只是有的"特色",近几年东西南北的餐饮市场都在流行地方风味菜,只是叫法上不一样,口味上有差异。
江湖菜是最先发迹于大排档、小酒家,因其有特色、有风味、有新意,不墨守成规,迎合了都市人觅新猎奇的消费心理,其价格较低,又适合大众消费需求,很快风靡巴渝大地,不少高档酒店也放下架子经营江湖菜。